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价值几万的各种小吃教程。 目录如下: ├── 创意面点工作室甜品类75套 ├── 代师傅易知30套 ├── 海澜湾刘军36套，快手小黄车 ├── 海豚知道-随糖冷艺创始人邹锋（35套） ├── 新荣记12套标准卡 ├── 易知课堂-一菜一味～殷耀泽（23套） ├── 易知课堂-黄棕林（132套）课程 ├── 易知课堂-冷菜朱师傅（14套） ├── 易知课堂-全鑫烧腊（18套） ├── 易知课堂-sao斌先生（30套） ├── 易知课堂-随糖冷艺-陈瑶（36套） ├── 易知课堂-随糖冷艺-钟磊琪（45套） ├── 易知课堂-魏百义（59套）...
易知课堂-一菜一味～殷耀泽（23套）
至尊级卤水椒麻鸡1 ━ 一菜一味～殷耀泽￥139.00
多用途麻辣汁·酸辣汁 ━ 一菜一味～殷耀泽￥15.00
珍藏版泰汁蒜香柠檬凤爪 ━ 一菜一味～殷耀泽￥20.00
珍藏版芥末鸭掌 ━ 一菜一味～殷耀泽￥29.00
长沙臭豆腐商业版技术 ━ 一菜一味～殷耀泽￥25.00
至尊级卤水椒麻鸡 ━ 一菜一味～殷耀泽￥139.00
一汁多用《新派口水鸡》 ━ 一菜一味～殷耀泽￥25.00
新京菜《双味京刀牛肉》fz ━ 一菜一味～殷耀泽￥29.00
《巴蜀老坛子》泡椒凤爪 ━ 一菜一味～殷耀泽￥25.00
新京菜《双味京刀牛肉》 ━ 一菜一味～殷耀泽￥29.00
《墩子牛肉》垛子牛肉 ━ 一菜一味～殷耀泽￥19.00
《蘸汁白水羊头肉》羊肉 ━ 一菜一味～殷耀泽￥89.00
《梅汁糖醋小排》非常好吃fz ━ 一菜一味～殷耀泽￥16.00
《青椒酱配酱汁秘卤猪手》 ━ 一菜一味～殷耀泽￥22.00
开店级《捞汁麻辣小海鲜》 ━ 一菜一味～殷耀泽￥18.00
蘸汁蒜泥压盆肉 ━ 一菜一味～殷耀泽￥20.00
秘制豉香酥带鱼 ━ 一菜一味～殷耀泽￥25.00
烧腊《玫瑰豉油鸡》 ━ 一菜一味～殷耀泽￥25.00
匠心品质《山东油泼酱瓜》 ━ 一菜一味～殷耀泽￥12.00
《梅汁糖醋小排》非常好吃 ━ 一菜一味～殷耀泽￥16.00
经典西湖花雕醉鱼 ━ 一菜一味～殷耀泽￥25.00
渔家风味海带结 ━ 一菜一味～殷耀泽￥10.01
什锦跳水泡菜 ━ 一菜一味～殷耀泽￥13.00
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易知课堂-一菜一味～殷耀泽（23套）6.3GB
《巴蜀老坛子》泡椒凤爪 ━ 一菜一味～殷耀泽￥25.00236.24MB
《巴蜀老坛子》泡椒凤爪232.85MB
01_地道精品巴蜀老坛子.mp4113.2MB02_精品泡椒凤爪非常好吃.mp4119.65MB
《巴蜀老坛子》泡椒凤爪 _ 主图.png3.39MB《墩子牛肉》垛子牛肉 ━ 一菜一味～殷耀泽￥19.00122.41MB
《墩子牛肉》垛子牛肉120.99MB
01_墩子牛肉操作全面解.mp4120.99MB《墩子牛肉》垛子牛肉 _ 主图.png1.42MB《梅汁糖醋小排》非常好吃 ━ 一菜一味～殷耀泽￥16.00105.5MB
《梅汁糖醋小排》非常好吃101.08MB
01_梅汁糖醋小排视频详解比例.mp4101.08MB《梅汁糖醋小排》非常好吃 _ 主图.png4.42MB《梅汁糖醋小排》非常好吃fz ━ 一菜一味～殷耀泽￥16.00105.5MB
《梅汁糖醋小排》非常好吃fz101.08MB
01_梅汁糖醋小排视频详解比例.mp4101.08MB《梅汁糖醋小排》非常好吃fz _ 主图.png4.42MB《青椒酱配酱汁秘卤猪手》 ━ 一菜一味～殷耀泽￥22.00414.91MB
《青椒酱配酱汁秘卤猪手》414.73MB
01_核心糖色的炒制与食材处理.mp484.81MB02_菜品比例制作详解与出品装盘.mp4149.58MB03_不会变色的青椒酱鲜香麻辣.mp468.57MB04_山胡椒烧椒酱比例详解.mp4111.78MB《青椒酱配酱汁秘卤猪手》 _ 主图.png181.87KB《蘸汁白水羊头肉》羊肉 ━ 一菜一味～殷耀泽￥89.00688.8MB
《蘸汁白水羊头肉》羊肉688.55MB
01_招牌川卤地道麻辣.mp424.59MB02_川卤电子版资料比例详解.mp448.76MB03_复合糖色及川卤封油实战讲解.mp4138.42MB04_香料配比及卤汤吊制.mp4108.21MB05_卤水制食材实战操作详解.mp494.59MB06_二次补汤详解操作羊头卤制.mp480.48MB07_食材选用与处理比例详解.mp4139.27MB08_蘸汁比例与汤的二次利用.mp454.22MB《蘸汁白水羊头肉》羊肉 _ 主图.png256.48KB一汁多用《新派口水鸡》 ━ 一菜一味～殷耀泽￥25.00478.43MB
一汁多用《新派口水鸡》477.14MB
01_新派口水鸡汁的调制比例.mp4159.84MB02_口水鸡煮制详解比例.mp461.13MB03_夫妻肺片详解比例.mp485.22MB04_新派口水肘花比例详解.mp487.13MB05_新派口水牛肉比例详解.mp483.82MB一汁多用《新派口水鸡》 _ 主图.png1.29MB多用途麻辣汁·酸辣汁 ━ 一菜一味～殷耀泽￥15.00337.2MB
多用途麻辣汁·酸辣汁332.61MB
01_麻辣子油与麻辣汁制作.mp4128.47MB02_五彩水晶拉皮量化上菜.mp433.18MB03_多用途酸辣汁蕨根粉制作.mp4103.27MB04_酸辣蕨根粉制作量化.mp467.7MB多用途麻辣汁·酸辣汁 _ 主图.png4.59MB经典西湖花雕醉鱼 ━ 一菜一味～殷耀泽￥25.00353.53MB
经典西湖花雕醉鱼349.74MB
01_经典西湖花雕醉鱼操作详解与比例.mp4126.45MB02_花椒盐的制作与比例.mp432.11MB03_普宁冰花鲈鱼制作方法与比例详解.mp4103.74MB04_黑鱼籽配酒酿鲈鱼盏比例详解与视频.mp487.44MB经典西湖花雕醉鱼 _ 主图.png3.79MB匠心品质《山东油泼酱瓜》 ━ 一菜一味～殷耀泽￥12.00106.74MB
匠心品质《山东油泼酱瓜》105.59MB
01_油泼酱瓜文字比例加视频详解.mp4105.59MB匠心品质《山东油泼酱瓜》 _ 主图.png1.16MB开店级《捞汁麻辣小海鲜》 ━ 一菜一味～殷耀泽￥18.00272.16MB
开店级《捞汁麻辣小海鲜》270.91MB
01_专业捞汁海鲜麻辣辣子红油制作.mp474.82MB02_小海鲜的选用与处理.mp463.51MB03_捞汁麻辣小海鲜详解制作.mp4132.58MB开店级《捞汁麻辣小海鲜》 _ 主图.png1.25MB秘制豉香酥带鱼 ━ 一菜一味～殷耀泽￥25.00324.29MB
秘制豉香酥带鱼324.03MB
01_豉香酥带鱼操作与比例详解.mp4116.01MB02_秘制豉香酥小黄花鱼制作与详解.mp494.7MB03_紫薯花生米的制作.mp489.65MB04_江南茴香豆操作比例详解.mp423.67MB秘制豉香酥带鱼 _ 主图.png270.1KB什锦跳水泡菜 ━ 一菜一味～殷耀泽￥13.00108.18MB
什锦跳水泡菜107.31MB
01_跳水泡菜.mp4107.31MB什锦跳水泡菜 _ 主图.png897.43KB烧腊《玫瑰豉油鸡》 ━ 一菜一味～殷耀泽￥25.00328.83MB
烧腊《玫瑰豉油鸡》324.01MB
01_鸡与乳鸽的前期处理关键.mp447.94MB02_核心浇汁挂糖封油.mp495.54MB03_豉油鸡调汤与卤制.mp4126.36MB04_后期卤汤保养与调制.mp454.17MB烧腊《玫瑰豉油鸡》 _ 主图.png4.82MB新京菜《双味京刀牛肉》 ━ 一菜一味～殷耀泽￥29.00372.27MB
新京菜《双味京刀牛肉》370.84MB
01_香料，封油，及两种蘸料.mp488.93MB02_白卤调制及京刀牛肉详细制作.mp4184.18MB03_比例加后期保养.mp497.73MB新京菜《双味京刀牛肉》 _ 主图.png1.42MB新京菜《双味京刀牛肉》fz ━ 一菜一味～殷耀泽￥29.00403.19MB
新京菜《双味京刀牛肉》fz401.76MB
01_香料，封油，及两种蘸料.mp488.93MB02_白卤调制及京刀牛肉详细制作.mp4184.18MB03_垛子牛肉实战详解.mp4128.64MB新京菜《双味京刀牛肉》fz _ 主图.png1.42MB渔家风味海带结 ━ 一菜一味～殷耀泽￥10.0192.96MB
渔家风味海带结88.19MB
01_渔家风味海带结酸辣开胃.mp488.19MB渔家风味海带结 _ 主图.png4.76MB长沙臭豆腐商业版技术 ━ 一菜一味～殷耀泽￥25.00187.41MB
长沙臭豆腐商业版技术182.43MB
01_技术酱料比例加视频讲解.mp468.66MB02_臭豆腐处理拌制小料.mp4113.77MB长沙臭豆腐商业版技术 _ 主图.png4.98MB珍藏版芥末鸭掌 ━ 一菜一味～殷耀泽￥29.00254.14MB
珍藏版芥末鸭掌250.75MB
01_核心芥末粉的发制制作.mp479.47MB02_鸭掌煮制处理与装盘.mp482.83MB03_老北京芥末墩.mp488.44MB珍藏版芥末鸭掌 _ 主图.png3.39MB珍藏版泰汁蒜香柠檬凤爪 ━ 一菜一味～殷耀泽￥20.00192.12MB
珍藏版泰汁蒜香柠檬凤爪187.78MB
01_珍藏版泰汁蒜香柠檬凤爪操作详解.mp4136.84MB02_无骨凤爪的操作细节.mp450.94MB珍藏版泰汁蒜香柠檬凤爪 _ 主图.png4.35MB至尊级卤水椒麻鸡 ━ 一菜一味～殷耀泽￥139.00400.26MB
至尊级卤水椒麻鸡400.19MB
01_椒麻鸡上色与香料配比.mp442.88MB02_椒麻鸡食材选用于处理.mp477.09MB03_卤水的调制与鸡的卤制.mp4105.9MB03_卤汤的后期保养与调味.mp487.16MB04_卤汤的后期保养与调味.mp487.16MB至尊级卤水椒麻鸡 _ 主图.png74.08KB至尊级卤水椒麻鸡1 ━ 一菜一味～殷耀泽￥139.00313.1MB
至尊级卤水椒麻鸡313.03MB
01_椒麻鸡上色与香料配比.mp442.88MB02_椒麻鸡食材选用于处理.mp477.09MB03_卤水的调制与鸡的卤制.mp4105.9MB04_卤汤的后期保养与调味.mp487.16MB至尊级卤水椒麻鸡 _ 主图.png74.08KB蘸汁蒜泥压盆肉 ━ 一菜一味～殷耀泽￥20.00249.64MB
蘸汁蒜泥压盆肉246.72MB
01_压盆肉核心腌料制作.mp446.26MB02_压盆肉的制作方法.mp4129.1MB03_压盆肉蘸汁汁水配比.mp440.14MB04_压盆肉的装盘.mp431.23MB蘸汁蒜泥压盆肉 _ 主图.png2.91MB共93个文件，合计：6.3GB
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