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本书为陈舜臣夫妇谐趣美食对谈集，书名“方丈”二字源自《孟子》里的“食前方丈”一句与日本平安时期著名歌人鸭长明的作品《方丈记》，在本书意指“餐桌的大小”。 作者以大家较熟悉的各种中式、日式食品为引子，在中日历史的渊源和对比中，深入浅出地将饮食文化娓娓道来。例如，古代的中国人也吃生鱼片，为什么生鱼片后来就从主流饮食中消失了？为何说厨房是人生修行的最高场所？哪些食物具有抚慰人心的力量？…… 陈舜臣夫妇的俏皮对话，让人想起钱锺书夫妇的温馨生活。本书还多处介绍陈氏私房菜谱，不乏实际操作性。...
本书原名《中国五千年》，是陈舜臣的代表作。五千年华夏历史的风云变幻、世事沉浮，从远古到近代，从荣光到黯然，从分裂到统一，一个个大的时代的起落，一个个王朝的兴亡盛衰，一个个民族的迁徙扩张，都被作者平静从容写来，视角非凡，笔触冷峻。这本书书写了中国的世界和世界的中国，具有史家的大手笔和大气魄。
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