直击饮食领域前沿话题,澄清社交媒体上的健康“流言”。生酮饮食、无麸质饮食、间歇性断食、抗炎、抗糖……社交媒体上铺天盖地的健康“新概念”,哪些是科学事实,哪些是断章取义,哪些毫无根据,本书为你一一解答。 英国NHS注册医生、拥有百万关注者的营养学博主权威解答。引用最新科学研究成果,提供可信任的健康建议,有理有据,帮助广大读者做出科学的饮食决策。 清晰易读的一站式健康指南书。针对读者关注点,讲明原理,得出结论,提供方法,是每个家庭不可或缺的饮食健康手册。 碳水化合物会让人发胖吗? 生酮饮食合理吗? 糖会引起炎症吗? 我们不断被各种时髦的健康饮食概念轰炸。从间歇性断食、生酮饮食,到素食主义、抗炎饮食…...
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