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《舌尖上的中国》总导演陈晓卿作序发愿：“有生之年，一定要和焦桐吃一餐饭。” 品透小吃，品透台湾人文人情；华语饮食文学精品，北大陈平原、复旦陈思和两大名教授联手荐读。 台湾“饮食文学教父”焦桐二十年来美食文字精选集结，三十万字详解宝岛滋味。台湾美食完全导航，引领味蕾的探索之旅。 米食、面食、肉食、水产、酒饮、点心、调味……仿佛翻阅字典般应有尽有，百余种小吃大菜，深夜捧读，引饥肠怒吼。 美好的食物，都带着老实的本质。苦甜酸咸诸味交响，最像人生的滋味。 什么是台湾味道？焦桐用二十年时间踏查食肆，以敏感的味蕾品味，用诗意之笔抒写，只为回答这一个问题。 《台湾小吃全书》 台湾好不好吃？汇集中华多元饮食文…...
《台湾小吃全书》深度挖掘宝岛饮食文化，从夜市传奇蚵仔煎到国民美食卤肉饭，细述200余种地道小吃的渊源掌故与制作工艺。以人文视角解构食材密码，搭配精美插图，既是味蕾指南，更是一部流淌在烟火气里的庶民文化史。
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《台湾小吃全书》焦桐663.47KB
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