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精品凉拌菜系列热卤系列课程 | 一套覆盖凉拌菜与热卤制作的完整课程体系，包含140余节实操教学...
001.凉拌菜葱油的制作流程+_ev.mp4
002.酸辣翡翠白菜+__ev.mp4
003.凉拌菜红油辣椒油中所用到的鸡油的制做方法+_ev.mp4
004.凉拌菜秘制红油的制作方法+.mp4
005.凉拌菜秘制辣椒油的制做流程+.mp4
006.凉拌菜经常用到的调味料及价格参考+.mp4
007.凉拌菜所用干货品牌及价格参考+.mp4
008.凉拌菜配菜的改刀方法、焯水方法、搭配方法+.mp4
009.商业版凉拌菜的焯水顺序+.mp4
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精品凉拌菜系列热卤系列课程(1)4.89GB
001.凉拌菜葱油的制作流程+_ev.mp463.95MB002.酸辣翡翠白菜+_ev【公众号：密知圈】.mp476.93MB003.凉拌菜红油辣椒油中所用到的鸡油的制做方法+_ev.mp414.53MB004.凉拌菜秘制红油的制作方法+.mp464.84MB005.凉拌菜秘制辣椒油的制做流程+.mp470.46MB006.凉拌菜经常用到的调味料及价格参考+【公众号：密知圈】.mp434.69MB007.凉拌菜所用干货品牌及价格参考+【公众号：密知圈】.mp4103.87MB008.凉拌菜配菜的改刀方法、焯水方法、搭配方法+.mp495.91MB009.商业版凉拌菜的焯水顺序+【公众号：密知圈】.mp420.64MB010.凉拌菜在门店售卖时的注意事项+【公众号：密知圈】.mp460.48MB011.凉拌菜售卖时所使用的蒜汁及芝麻酱的制作方法+【公众号：密知圈】.mp424.02MB012.万能凉拌汁的做法+.mp442.84MB013.万能脆皮糊的做法.mp42+.mp413.29MB014.万能剁椒的制做方法+【公众号：密知圈】.mp462.64MB015.脆皮辣椒圈+.mp445.93MB016.豆豉辣椒+.mp446.34MB017.剁椒娃娃菜+.mp497.38MB018.干煸豆角+.mp484.63MB019.干煸杏鲍菇.mp42+.mp442.8MB020.干炸麻辣面筋+.mp440.66MB021.红油平菇+.mp450.37MB022.红油酸辣白玉菇+.mp440.48MB023.红油五香豆腐卷+.mp445.11MB024.红油云皮+.mp444.96MB025.红油云丝+.mp478.81MB026.胡萝卜的蒸制方法+.mp436.24MB027.姜汁莲菜+【公众号：密知圈】.mp470.69MB028.椒盐孜然炸面筋2222+【公众号：密知圈】.mp488.62MB029.椒盐孜然炸薯条.mp42+.mp446.83MB030.苦菊拌撒子+.mp445.48MB031.凉拌冰草+.mp427.58MB032.凉拌脆豆腐条+.mp433.07MB033.凉拌大拉皮+.mp478.74MB034.凉拌粉丝+.mp461.67MB035.凉拌腐竹+.mp473.54MB036.凉拌谷原粉面筋+【公众号：密知圈】.mp446.47MB037.凉拌海蜇丝+.mp437.43MB038.凉拌黑豆苗+.mp481.83MB039.凉拌红油金针菇+.mp430.39MB040.凉拌红油杏鲍菇+【公众号：密知圈】.mp432.01MB041.凉拌鸡蛋干2+.mp437.65MB042.凉拌木耳洋葱+.mp469.54MB043.凉拌千张丝+.mp450.97MB044.凉拌水晶粉皮+.mp435.88MB045.凉拌蒜泥黄瓜+.mp452.37MB046.凉拌蒜泥麻酱油麦菜+.mp428.76MB047.凉拌田七+.mp432.54MB048.凉拌土豆丝+【公众号：密知圈】.mp466.6MB049.凉拌西葫芦丝+.mp432.13MB050.凉拌西兰花+【公众号：密知圈】.mp458.35MB051.凉拌心里美萝卜+.mp445.13MB052.凉拌燕麦面筋+【公众号：密知圈】.mp470.62MB053.凉拌银耳+【公众号：密知圈】.mp434.8MB054.凉拌油炸豆腐条+.mp450.3MB055.凉拌芝麻酱面筋+.mp475.41MB056.凉拌紫甘蓝+.mp429.79MB057.萝卜缨拌黄豆+.mp440.96MB058.麻辣素鸡条+.mp445.82MB059.麻辣香干丝+.mp438.57MB060.炝拌苦瓜+.mp431.43MB061.炝拌秋葵+【公众号：密知圈】.mp448.65MB062.炝拌酸辣包菜+【公众号：密知圈】.mp456.6MB063.炝拌蒜泥生菜+.mp444.95MB064.炝拌莴笋条+.mp441.06MB065.爽口酱黄瓜+【公众号：密知圈】.mp451.37MB066.酸辣海带丝.mp42+.mp440.78MB067.酸辣黄豆芽拌虫草花+.mp465.35MB068.酸辣莲菜条+【公众号：密知圈】.mp481.86MB069.酸辣木瓜丝+.mp443.7MB070.酸辣荞麦面+.mp456.03MB071.酸辣石花菜+.mp435.01MB072.酸辣爽口萝卜+.mp442.26MB073.酸辣素毛肚+.mp426.32MB074.蒜泥变蛋+.mp433.48MB075.蒜泥黄花菜+【公众号：密知圈】.mp449.82MB076.蒜泥芥蓝+.mp457.15MB077.蒜泥丝瓜尖+【公众号：密知圈】.mp444.56MB078.蒜泥油菜苔+.mp443.92MB079.蒜泥炸茄条+.mp461.98MB080.蒜泥长豆角+【公众号：密知圈】.mp443.13MB081.蒜泥蒸菜+.mp436.92MB082.蒜泥蒸茄条+.mp437.21MB083.五香豆腐干2+.mp440.38MB084.五香千层豆腐干+.mp429.48MB085.五香水煮花生米+.mp451.87MB086.香辣千叶豆腐+【公众号：密知圈】.mp449.6MB087.小茴香拌豆腐+.mp453.49MB088.盐水五香带壳花生+.mp451.27MB089.盐水五香毛豆+.mp436.36MB090.炸脆皮香辣平菇+.mp478.91MB091.招牌虎皮辣椒+【公众号：密知圈】.mp467.35MB092.蒸菜系列的调制方法+.mp445.11MB093.蒸红萝卜丝教程+.mp444.09MB094.蒸茄丝的教程+【公众号：密知圈】.mp431.38MB095.蒸土豆丝的教程+【公众号：密知圈】.mp433.5MB096.蒸苋菜的教程+.mp444.95MB097.泡椒萝卜条的制做方法+.mp444.21MB098.热卤系列鸡板油的制作方法+【公众号：密知圈】.mp426.18MB099.热卤系列常用食材及食材处理介绍.mp42+.mp4119.33MB100.热卤海带结的制做方法+.mp435.72MB共100个文件，合计：4.89GB
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