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《中国名菜谱》是在中华人民共和国商业部饮食服务局、中国烹饪协会、中国财政经济出版社共同主持下，组织全国各省、自治区、直辖市饮食服务部门的专业人员和名厨师，在中国财政经济出版社70年代出版的《中国菜谱》一套书的基础上重新增订编写的。内容力求反映中国传统的和当代的佳肴名馔的精华；力求体现中国烹饪是文化、是艺术、是科学的论点；力求全面、系统、科学、实用，文图并茂。 全新更新，非之前带有”Simple”字样的预览版，每个都是页数足够的完整版，值得收藏。
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《中国名菜谱》全集15+2本 彩色PDF扫描版 经典版本 电子珍藏版396.1MB
中国名菜谱 安徽风味 高清 电子书 pdf [杨东起主编；安徽省饮食服务公司编写][中国财政经济出版社][1988.06][243页].pdf20.01MB中国名菜谱 北京风味 高清 电子书 pdf [北京市饮食服务总公司，北京市旅游事业管理局编写][中国财政经济出版社][1988][255页].pdf12.52MB中国名菜谱 福建风味 高清 电子书 pdf [福建省饮食服务公司编著][中国财政经济出版社][1988.06][247页].pdf20.55MB中国名菜谱 广东风味 高清 电子书 pdf [广东省饮食服务公司，广东省烹饪协会编写][中国财政经济出版社][1991][260页].pdf23.73MB中国名菜谱 湖南风味 高清 电子书 pdf [湖南省蔬菜饮食服务公司编写][中国财政经济出版社][1988.01][231页].pdf20.55MB中国名菜谱 河南风味 高清 电子书 pdf [杨东起主编 河南省商业管理委员会,河南省烹饪协会编写][中国财政经济出版社][1990][266页].pdf18.54MB中国名菜谱 江苏风味 高清 电子书 pdf [北京市饮食服务总公司 北京市旅游事业管理局编写][中国财政经济出版社][1990.06][317页].pdf11.94MB中国名菜谱 素菜 高清 电子书 pdf [北京市饮食服务总公司编写][中国财政经济出版社][1992.10][283页].pdf14.61MB中国名菜谱 四川风味 高清 电子书 pdf [云南省饮食服务公司编][中国财政经济出版社][1991.02][245页].pdf21.66MB中国名菜谱 山东风味 高清 电子书 pdf [杨东起主编；山东省饮食服务公司编写][中国财政经济出版社][1990.06][284页].pdf11.04MB中国名菜谱 上海风味 高清 电子书 pdf [上海新亚（集团）联营公司编写][中国财政经济出版社][1992][228页].pdf19.8MB中国名菜谱 陕西风味 高清 电子书 pdf [陕西省商业厅食品局 陕西省烹饪协会编写][中国财政经济出版社][1992.12][281页].pdf21.09MB中国名菜谱 天津风味 高清 电子书 pdf [天津市饮食公司编写][中国财政经济出版社][1993][267页].pdf22.6MB中国名菜谱 云南风味 高清 电子书 pdf [云南省饮食服务公司编写][中国财政经济出版社][1993.08][249页].pdf19.86MB中国名菜谱 浙江风味 高清 电子书 pdf [浙江省饮食服务公司编写][中国财政经济出版社][1988][248页].pdf18.25MB中国名菜谱 湖北风味 (湖北省饮食服务公司, 湖北省烹饪协会).pdf32.41MB中国名菜谱 黑龙江风味 (黑龙江省服务局，黑龙江省烹饪协会编写).pdf86.93MB共17个文件，合计：396.1MB
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