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《数据思维：让大脑更清醒（套装共4册）》[Pdf.Epub.Mobi.Azw3] 书名：数据思维：让大脑更清醒（套装共4册） 作者：中室牧子 格式：EPUB/MOBI/AZW3 标签：科学 思维 ISBN： 内容简介： 《原因与结果的经济学》 定期接受代谢综合征体检就能长寿吗？ 看电视会导致孩子学习能力下降吗？ 上偏差值高的大学收入就会更高吗？ 想必很多人的回答都是肯定的。 不过，经济学的相关研究已经推翻了上述全部说法。大多数此类似是而非的说法源于我们混淆了相关关系与因果关系，因果关系隐藏在杂乱无章的数据和众多似是而非的线索之中，发掘因果关系需要严谨的论证和极具针对性的技术手段。分别在教育经济…...
《咖啡全书》[Pdf.Epub.Mobi.Azw3] 书名：咖啡全书 作者：伊波利特·库尔蒂 格式：EPUB/MOBI/AZW3 标签：饮食 文化 ISBN： 内容简介： 咖啡已成为很多人日常生活中不可或缺的部分，它承载着人们的情感与愉悦。如果你懂得咖啡的语言，你就能听懂它的诉说，并深入感受咖啡世界的美好。《咖啡全书》是一部实用而又浪漫的咖啡宝典，全书以130余幅大幅精美图片和详尽的讲解，解读精品咖啡的语言：从1.5万年以前诞生的阿拉比卡咖啡，到如今全球发现的124个咖啡品种，从生豆中200余个芳香分子，到杯中饮品变幻无穷的风味……本书介绍了最常见的7种家用手冲器具及其详细操作法、机器冲煮浓缩咖啡的10大关键因素、烘焙6大法则和重要的烘焙曲线，以及专业品测方法的8个关键步骤……此外，本书展现了作者对咖啡的热忱，让读者发自内心地感受到喝咖啡的乐趣，阅读本书，可掌握打开咖啡世界大门的钥匙。 作者简介： 伊波利特·库尔蒂（Hippolyte Courty），咖啡精品专家，在巴黎开设了一家名叫咖啡树的咖啡店，提出将“高级定制”理念带入咖啡制作。伊波利特·库尔蒂足迹遍布世界各地，努力寻找好咖啡并把它们带到法国食神们身边。很多食神如法国甜点界“毕加索”——Pierre Herme都为他做所的咖啡而倾倒。
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